"Разсадник Шумен" е лицензиран овощен разсадник. Създаден е през 2001 година от агроном Пенчо Иванов, дипломиран през 1991 г. във ВСИ „ Васил Коларов“ гр. Пловдив, специалност Тропично и субтропично земеделие.
Разсадникът е локализиран в землището на село Салманово на площ от 175 дка. Търговската база се на намира на бул. Ришки проход № 201 в град Шумен.
В разсадника се размножават над 70 сорта овошки – череши, сливи, праскови, кайсии, ябълки, круши, дюли, мушмули, райска ябълка и други, като се разработват и нови сортове. Водещи критерии при избора на нови сортове са: високото качество на плодовете, високо плододаване, устойчивост на икономически значими болести и вредители, устойчивост при съхранение. Това осигурява добро качество при минимална употреба на пестициди, съответно - чистота на продукцията и намаляване на себестойността й.
Посадъчният материал се произвежда на вегетативни и генеративни подложки. По-голямата част от калемите се добиват в собствени маточници, а тези за нови сортове - от специализирани маточни насаждения. Оптималните условия на отглеждане и правилната растителна защита дават възможност за производство на здрав и висококачествен посадъчен материал, отговарящ на всички изисквания на европейския стандарт, БАБХ, ОДБХ - отдел Растителна защита.